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料理するって贅沢?!

2018年10月04日 

どうも!!

HIRAです!

 

影響された本のひとつ【 EAT&RUN 】 ランナーの方はぜひ!

 

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最近、伝統的な料理法で有名なシェフが
「過去にさかのぼるほど進歩できる」と言っていましたが

古典的な生活や人類の進化の過程等を参考に生活している
自分にとっては共感できる言葉でした!


そんなで今回は料理に対して
つぶやきです~

_____________

元タイ料理研究家!?
_____________

改めて自分と料理の関わりですが

調理人として3年働いていまして
その内
ドイツのビアパブや
シドニーにいた時は日本風料理屋

そして自営で自家焙煎珈琲屋や
あと2年間タイ料理研究家をしてましたw

_____________

料理するって贅沢?!
_____________

 


今の時代、料理する事は
時間も手間もかかる

やらない人が多いですよね

でも簡単に済ませるよりかは
良いものも作れるし
好きな食材、量、オリジナルに
できますし

自分で作る事で料理から
得られる力、エネルギーが
全然違います。

何より料理をする事自体が
自分は好きです。


_____________

料理をしなくても生きられる時代
_____________

こう思うと

料理に時間を使う事は
時間の使い方として贅沢だし
進歩だと思っています。

料理する時間をどうでもいいことに回して身体を悪くしたり
無駄に過ごす方が

人間的に後退していきますよね

 



PS 


旅ラン滞在をしてる時は
その土地のご当地料理を
作って楽しんでいます!

その土地を走って
そこの食材を使ってご当地料理を作って食べる!

基本、旅ラン滞在中はそんなもんですw

そんなもん、当たり前
そんなもんが贅沢なんです!!


そんな中でも自画自賛だったのが
宮城の登米に
旅ラン滞在してた時に作った
油麩丼というB級グルメ!

 
自然に感謝!
ごちそうさま!!
 
 
 
読んで頂きどうも!
今回の記事の意見や感想何でも!
お問い合わせからもらえると嬉しいです!!
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